Gubata

Gubata est un café de la région de Guji, en Éthiopie, aux notes de bleuet, de confiture de pêche et de fleurs. Sa torréfaction 2/5 accompagne une tasse expressive, avec une belle douceur et une finale raffinée. Un profil fruité et floral à découvrir lors de votre prochaine pause-café.

Cultivé à plus de 2 100 mètres d’altitude sur des sols volcaniques, ce café provient du Gubata Farmers Group, en partenariat avec Sookoo Coffee de Ture Waji. Les cerises sont récoltées à la main, sélectionnées puis séchées sur des lits africains pendant 2 à 3 semaines.

Profil du café

• Origine : Éthiopie
• Région : Guji
• Producteurs : Gubata Farmers Group, en partenariat avec Sookoo Coffee
• Altitude : plus de 2 100 m
• Séchage : cerises séchées sur lits africains pendant 2 à 3 semaines
• Classification : Grade 1
• Torréfaction : 2/5
• Notes de dégustation : bleuet, confiture de pêche et fleurs
• Formats : 300 g, 1 kg et 2,27 kg

Choisissez votre mouture

Disponible en grains ou moulu : Bodum, filtre, V60, cafetière italienne, espresso moyen, espresso fin ou espresso très fin. Sélectionnez le format et la mouture correspondant à votre équipement.