Café Rivense est une entreprise familiale costaricaine qui produit un café durable et de haute qualité grâce au commerce direct. Ce modèle permet à la famille Urena de mieux contrôler les opérations, de rémunérer équitablement les agriculteurs et de miser sur la qualité plutôt que la quantité. Ils ont développé la méthode « Black Honey », un procédé écologique de séchage du café qui améliore la saveur tout en réduisant l’utilisation d’eau. Historiquement, la famille a quitté les coopératives agricoles pour offrir plus de transparence et de traçabilité. Aujourd’hui, leur café est recherché par des torréfacteurs du monde entier et contribue au développement économique local. En plus de protéger une forêt primaire, leurs pratiques environnementales sont reconnues par le Pavillon Bleu Écologique du Costa Rica.
Venez goûter nos cafés et nos plats
La meilleure manière d’apprécier notre café, c’est évidemment de le goûter dans le confort de notre coffee shop. Venez faire un tour chez nous et déguster un bon café après un bon repas!